Ce qui est formidable avec cette recette, c’est que l’on se fait du bien aux papilles tout en prenant soin de notre santé !
Je vous propose une recette super healthy pour les personnes intolérantes comme moi aux ingrédients suivants : gluten, œufs, et laitages.Ce banana bread est parfait pour démarrer la journée, ou pour un encas sportif !
Commencez par écraser 5 bananes bien mûres.Ajoutez 80ml d’huile de cocopuis 20cl de lait d’amande ou de coco100 g de farine de riz et 100g de fécule de maïs10-15cl de sirop d’érable1 sachet de levure sans gluten60 g de flocons de sarrasinun peu de cannelle et de vanilleRemuez bien le tout et versez dans un moule à cake huilé.Enfournez à 180 pour 35 min.
Bon appétit !
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